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小试纸5分钟测出抗生素超标牛奶
 

  把牛奶滴入装着淡紫色粉末的小杯中,再将火柴棍宽窄的一条小纸条伸进小杯。5分钟后,小纸条上的三条紫色细线消失了一条。“这杯牛奶抗生素超标了,对人体有害!”在北京经济技术开发区的生物医药园里,纳百景弈生物科技公司总经理杨春江手上拿的小纸条,是能够快速检测牛奶中抗生素残留是否超标的拳头产品,去年给公司带来上千万元销售额。春节假期刚刚过去一周,该公司又收到10万多条试纸的订单,提前拿到了近百万元的销售额。

  “三条紫色的细线,第一条显示试纸是否失效,下面两条分别代表两种不同类别的抗生素。”杨春江解释,试纸条上有抗原,小杯里的淡紫色粉末有抗体。正常情况下,试纸上的抗原和粉末中的抗体在牛奶中会自动结合反应,这时紫色细线保持稳定;而如果是抗生素超标的牛奶,牛奶中的抗生素会和抗原产生“竞争”,率先和抗体产生反应,紫色细线便会消失。

  奶牛如果患病,饲养企业可能会通过使用抗生素进行治疗,此时挤出的牛奶就会出现抗生素残留。人一旦饮用这样的牛奶,轻则让人们产生耐药性,重则影响人体器官的健康、人体免疫力等,危害很大。也正因如此,全世界牛奶抗生素快速检测坐拥上十亿元的诱人市场。但这块大蛋糕,一直被三五家国外企业垄断,长期从事快速检测试剂研究的杨春江心有不甘。

  “此前国内的抗生素检测试纸,都只针对单一或几种抗生素。”杨春江解释,如果使用国内现有技术,奶站或者养殖户需要几十甚至上百条试纸挨个去测验,成本太高。“如果能研发出一个"全能"试纸,一定会有市场。”

  要想做出这样的试纸,研制“多功能”抗体是关键。但制备一个能分泌抗体的细胞株,大约需要3个月时间。整整2年,经历了无数个“一天只吃一顿饭”的日子之后,杨春江和他的团队愣是从几百个细胞株中,筛选出了能针对多种抗生素分泌抗体的“全能选手”。每一条价格仅在10元到15元左右。

 
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